第二百五十八章 “竹林七贤”!
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“既然如此,那就开始吧!这里的一切厨刀食材你都可以尽情使用,竭尽你所有的才艺,做出一道让我满意的刀工作品!”
高唯张开双手吗,展示着身后琳琅满目,各式各样的厨房用具和餐刀,看厨具的材质和光泽,明显都是极好的。
四宫小次郎看着眼前的厨房设备,也是不由的一阵满意,作为巴黎饱受欢迎的美食明星,四宫身边自然不缺挥舞着票子的赞助商,不过这次来东京开设分店却遭受到了赞助商的一致反对,他们不愿意四宫离开,哪怕只是一段时间而已。
没办法,四宫只能在东京分店的预算上一省再省,就连店内装潢和木工都要自己亲自动手,不过其他的地方再怎么省,四宫在厨房的预算上却是十分的舍得,照他的话来讲,再怎样也不能舍不得厨房的花费,因为这样不仅是对厨师的不负责,更是对客人的不负责。
所以在厨房设备和餐具的采购中,四宫全部是按照巴黎总店标准进行购置的,有些甚至餐具甚至还需要进口,所以也就导致了东京分店厨房的花费远远超过了总店的预算。
可是每当看到这些厨具,四宫却是觉的这几日的劳累都是值得的,因为他知道,一名真正的料理人,在厨房中唯一信任的便是自己手中的厨具,好的厨具更会给厨师本人带来一种难以言喻的安全感。
其实不光是四宫,店内其他人也是跟他差不多的心情,而当高唯得意的向刘昴星介绍后,本以为对方会发出惊讶的赞叹声,可是没想到的是刘昴星只是淡淡的看了一眼后,便微微的摇了摇头说道:
“不用了,我有自己的厨刀!”
这淡然自若的样子一下子让高唯有些反应不过来,可是她又不能阻止,只能有气无力的到:
“好……可以!”
众人只见刘昴星身上扬开身上的红色坎肩,发现坎肩竟然挂着两个皮质的刀鞘,上方正露出两柄古朴的木质刀柄,刘昴星从中抽出一柄,众人一看,竟然一把中式厨刀,刀身散发着幽暗的亮光,一眼望去便让人觉得这厨刀的材质不一般。
“咦!”
这时候幸平创真突然惊奇的叫了一声,等众人在看向他是,幸平创真也只是不好意思的笑了笑,并没有说些什么。
可是他心里却不由有些疑惑起来,因为他觉得刘昴星手中的中式厨刀分外的眼熟,好像跟夏天以往使用的那把方形刀非常相像,只不过相比夏天的厨刀,刘昂星手中的更显得古老一些,宽刃厚背倒像是电视里中华古代料理人使用的厨刀一样。
“你这厨刀……”
高唯也忍不住嘀咕了一句,刘昴星微笑道:
“我这厨刀怎么了?”
“奥,没什么,没什么……”
高唯自知失言,便直接话题起来,说道:
“厨刀你有了,食材你想要些什么。不过现在还没开始营业,食材要到下午才能到齐,所以现在也只有一些简单的食材而已。”
“简单的食材……”
刘昴星低头沉吟了一声,这才抬起头问道:
“你们这里有豆腐吗?”
“豆腐??”
幸平创真忍不住看向了高唯,因为据他所知,豆腐这一食材普遍流行在东亚和东南亚地区,法国菜系中虽然不是没有有关豆腐的料理,但是却也是极少的。特别还是现在食材不齐的时候,就更不一定了。
可是让幸平创真没想到的是,高唯居然点了点头,回答道:
“豆腐!这个还是有一些的,请稍等一下!”
说罢便转身准备去为刘昴星拿来,可是刚走几步,就又听到刘昴星的声音说道:
“麻烦你,我需要七块豆腐,谢谢!”
高唯不由回头奇怪的看了刘昴星一眼,不明白他为甚么要这么多的豆腐,不过她也只是好奇了一下,并没有多问。
很快,七块相同大小的豆腐放在夏天面前的料理台上,而刘昴星则是拿起一个水盆,接了满满的一盆水放在了料理台上,
众人只见刘昴星轻轻用厨刀一挑,便看到豆腐在空中划出一个美丽的弧线,便安然无恙的落在了水盆中,豆腐却没有丝毫的破损!
几人见到这漂亮的一手,皆是忍不住心中一突,原本还有些轻挑的脸色一下子也变的凝重起来,众人都不是什么生手,知道光凭这一手巧劲和转头就不知道是多少个日月才能磨砺出来的,可看到刘昴星云淡风轻的样子,仿佛刚刚那一手只是平常动作而已。
看起来这小子还真是有点功夫,亚伯和琉诗也收起了玩闹的心态,开始认真看起了刘昴星。而幸平创真更是一副着急迫不及待的样子,他那见猎心喜的老毛病又犯了。
只有四宫小次郎仍是面色不变,仿佛早有预料了一般……
刘昴星看着水中散落的豆腐,嘴角微微扬起,接着左手猛的探入水中,右手的厨刀也是随之跟上,在水中溅起一道道水花。
众人只见刘昴星在水中那么一切、一划,去楞修边,渐渐地一个若隐若现的人形竟然出现在了水中。
四宫小次郎双眼猛的一缩,忍不住失声道:
“这是豆腐雕刻!”
众人不由齐齐一惊,有些不明白四宫的意思,见众人不解,四宫面色严肃的解释道:
“豆腐雕刻是中华料理中十分传统的检验料理人刀工的一项技艺,因为豆腐质地柔软雕刻难度极大,所以必须在水中进行,可是这不仅是考验厨师的技巧,更是考验厨师的心里素质,因为稍有疏忽就可能功亏一篑,所以对料理人本身而言也是极大的压力。”
四宫小次郎紧盯着刘昴星的厨刀,继续说道:
“越是复杂的刀工雕刻,越是考验料理人的刀工,其中以人形最为困难,而他现在便在雕刻豆腐人形!”
众人连忙一看,只见七块豆腐在刘昴星的厨刀下变成一个个小人,穿着古代仕子的服饰,一个个或躺,或倚、或坐。或仰天长歌,一个个形状千姿百态,更让人震惊的是,那些小人脸上的表情也是活灵活现,如同真人一般,让人叹为观止!
而当刘昴星这七个小人放到了盘中,呈到了众人面前,更是显得无比的栩栩如生,四宫脸上再也维持不住镇定,惊讶的问道:
“这是……?”
闻言,刘昴星微微一笑,轻声道:
“请评鉴,满汉全席秘中之秘:“豆腐雕刻之竹林七贤”!!”
而四宫看到这熟悉笑容,莫名的将其与心中的那个身影重合了起来,忍不住颤声道:
“你……”
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高唯张开双手吗,展示着身后琳琅满目,各式各样的厨房用具和餐刀,看厨具的材质和光泽,明显都是极好的。
四宫小次郎看着眼前的厨房设备,也是不由的一阵满意,作为巴黎饱受欢迎的美食明星,四宫身边自然不缺挥舞着票子的赞助商,不过这次来东京开设分店却遭受到了赞助商的一致反对,他们不愿意四宫离开,哪怕只是一段时间而已。
没办法,四宫只能在东京分店的预算上一省再省,就连店内装潢和木工都要自己亲自动手,不过其他的地方再怎么省,四宫在厨房的预算上却是十分的舍得,照他的话来讲,再怎样也不能舍不得厨房的花费,因为这样不仅是对厨师的不负责,更是对客人的不负责。
所以在厨房设备和餐具的采购中,四宫全部是按照巴黎总店标准进行购置的,有些甚至餐具甚至还需要进口,所以也就导致了东京分店厨房的花费远远超过了总店的预算。
可是每当看到这些厨具,四宫却是觉的这几日的劳累都是值得的,因为他知道,一名真正的料理人,在厨房中唯一信任的便是自己手中的厨具,好的厨具更会给厨师本人带来一种难以言喻的安全感。
其实不光是四宫,店内其他人也是跟他差不多的心情,而当高唯得意的向刘昴星介绍后,本以为对方会发出惊讶的赞叹声,可是没想到的是刘昴星只是淡淡的看了一眼后,便微微的摇了摇头说道:
“不用了,我有自己的厨刀!”
这淡然自若的样子一下子让高唯有些反应不过来,可是她又不能阻止,只能有气无力的到:
“好……可以!”
众人只见刘昴星身上扬开身上的红色坎肩,发现坎肩竟然挂着两个皮质的刀鞘,上方正露出两柄古朴的木质刀柄,刘昴星从中抽出一柄,众人一看,竟然一把中式厨刀,刀身散发着幽暗的亮光,一眼望去便让人觉得这厨刀的材质不一般。
“咦!”
这时候幸平创真突然惊奇的叫了一声,等众人在看向他是,幸平创真也只是不好意思的笑了笑,并没有说些什么。
可是他心里却不由有些疑惑起来,因为他觉得刘昴星手中的中式厨刀分外的眼熟,好像跟夏天以往使用的那把方形刀非常相像,只不过相比夏天的厨刀,刘昂星手中的更显得古老一些,宽刃厚背倒像是电视里中华古代料理人使用的厨刀一样。
“你这厨刀……”
高唯也忍不住嘀咕了一句,刘昴星微笑道:
“我这厨刀怎么了?”
“奥,没什么,没什么……”
高唯自知失言,便直接话题起来,说道:
“厨刀你有了,食材你想要些什么。不过现在还没开始营业,食材要到下午才能到齐,所以现在也只有一些简单的食材而已。”
“简单的食材……”
刘昴星低头沉吟了一声,这才抬起头问道:
“你们这里有豆腐吗?”
“豆腐??”
幸平创真忍不住看向了高唯,因为据他所知,豆腐这一食材普遍流行在东亚和东南亚地区,法国菜系中虽然不是没有有关豆腐的料理,但是却也是极少的。特别还是现在食材不齐的时候,就更不一定了。
可是让幸平创真没想到的是,高唯居然点了点头,回答道:
“豆腐!这个还是有一些的,请稍等一下!”
说罢便转身准备去为刘昴星拿来,可是刚走几步,就又听到刘昴星的声音说道:
“麻烦你,我需要七块豆腐,谢谢!”
高唯不由回头奇怪的看了刘昴星一眼,不明白他为甚么要这么多的豆腐,不过她也只是好奇了一下,并没有多问。
很快,七块相同大小的豆腐放在夏天面前的料理台上,而刘昴星则是拿起一个水盆,接了满满的一盆水放在了料理台上,
众人只见刘昴星轻轻用厨刀一挑,便看到豆腐在空中划出一个美丽的弧线,便安然无恙的落在了水盆中,豆腐却没有丝毫的破损!
几人见到这漂亮的一手,皆是忍不住心中一突,原本还有些轻挑的脸色一下子也变的凝重起来,众人都不是什么生手,知道光凭这一手巧劲和转头就不知道是多少个日月才能磨砺出来的,可看到刘昴星云淡风轻的样子,仿佛刚刚那一手只是平常动作而已。
看起来这小子还真是有点功夫,亚伯和琉诗也收起了玩闹的心态,开始认真看起了刘昴星。而幸平创真更是一副着急迫不及待的样子,他那见猎心喜的老毛病又犯了。
只有四宫小次郎仍是面色不变,仿佛早有预料了一般……
刘昴星看着水中散落的豆腐,嘴角微微扬起,接着左手猛的探入水中,右手的厨刀也是随之跟上,在水中溅起一道道水花。
众人只见刘昴星在水中那么一切、一划,去楞修边,渐渐地一个若隐若现的人形竟然出现在了水中。
四宫小次郎双眼猛的一缩,忍不住失声道:
“这是豆腐雕刻!”
众人不由齐齐一惊,有些不明白四宫的意思,见众人不解,四宫面色严肃的解释道:
“豆腐雕刻是中华料理中十分传统的检验料理人刀工的一项技艺,因为豆腐质地柔软雕刻难度极大,所以必须在水中进行,可是这不仅是考验厨师的技巧,更是考验厨师的心里素质,因为稍有疏忽就可能功亏一篑,所以对料理人本身而言也是极大的压力。”
四宫小次郎紧盯着刘昴星的厨刀,继续说道:
“越是复杂的刀工雕刻,越是考验料理人的刀工,其中以人形最为困难,而他现在便在雕刻豆腐人形!”
众人连忙一看,只见七块豆腐在刘昴星的厨刀下变成一个个小人,穿着古代仕子的服饰,一个个或躺,或倚、或坐。或仰天长歌,一个个形状千姿百态,更让人震惊的是,那些小人脸上的表情也是活灵活现,如同真人一般,让人叹为观止!
而当刘昴星这七个小人放到了盘中,呈到了众人面前,更是显得无比的栩栩如生,四宫脸上再也维持不住镇定,惊讶的问道:
“这是……?”
闻言,刘昴星微微一笑,轻声道:
“请评鉴,满汉全席秘中之秘:“豆腐雕刻之竹林七贤”!!”
而四宫看到这熟悉笑容,莫名的将其与心中的那个身影重合了起来,忍不住颤声道:
“你……”
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